Eccomi di nuovo alle prese con
le marmellate fatte in casa!!!
Queste visciole sono proprio invitanti!!
E dopo dopo una belle colazione,
eccomi pronta di buon ora
con la mia cesta .....per la raccolta!!!
Che fatica!!!! Non tanto coglierle!
(anche se mi sembrava non finissero mai!!)
Quanto combattere con gli insetti che
mi giravano intorno!!!!!
Anche se ne ho lasciate molte sull'albero
queste per me possono bastare!!!!
WOW!!! 5 chili!!!
Ed il cesto.....
E ANCORA PIENO!!!!!!
Peso il resto degli ingredienti...
Per un kg di visciole: 4 etti di zucchero
e la scorza di un limone...
mi metto subito al lavoro!!!!
Sciolgo lo zucchero, aggiungo la scorza del limone
e poi giu le visciole per 4o'.!!!
A cottura ultimata riempio i miei vasetti
chiudo e capovolgo per creare il sottovuoto....
